“今年这90亩无核黄皮，挂果密得压弯了枝头！”盛夏时节，在横河镇石溪无核黄皮园里，56岁的谭海养笑着拨开枝叶，露出沉甸甸的果串，金灿灿的黄皮在阳光下泛着诱人的光泽。作为有着14年种植经验的老农户，他保守估计今年能收获5—6万斤。而更让他振奋的是，随着黄皮果、黄皮叶正式纳入广东省中药材标准名录，这片果园正迎来前所未有的发展机遇。眼下，谭海养已开始筹划带动乡亲们共同绘制一幅“黄皮产业致富图”。
横河镇特色水果：无核黄皮
从餐饮跨界黄皮行家，14年摸索结出“致富果”
2012年，谭海养从“中国无核黄皮之乡”郁南县引进第一批无核黄皮苗，开启了边做餐饮边种果的日子。“前四年没有任何的收入，全靠餐馆的钱贴补肥料和人工，最艰难的时候连买农药都要精打细算。”他坦言，最初选择无核黄皮，正是看中其稀有性和潜力。
“那时我们这边还没人种植无核黄皮品种，我觉得稀有的品种就是有前途，而且管理起来比其他果树省心，价格也比较稳定。”靠着一股子韧劲，谭海养摸着石头过河，从不懂修剪、不会施肥的“门外汉”，变成了能精准把控挂果量、病虫害防治的“土专家”。
果园内的黄皮丰收
自2015年首次成熟挂果以来，黄皮果树长势喜人，今年的收成预计达5万—6万斤。此外，谭海养通过不断拓宽销售渠道，还搭上网络发展的“顺风车”，创新采用“预定采摘+线上邮寄”模式，每斤20元的售价颇受消费者欢迎，销路始终保持稳定。如今，他的果园已种有3000多棵无核黄皮树，还种了1000多棵专做陈皮的茶枝柑树，形成了“黄皮+陈皮”的立体种植格局。
乘势而上，深加工让“正气果”发挥更大价值
“黄皮是岭南‘正气果’，不仅鲜果美味，还能做冷饮、泡酒和熬膏，可以化痰止咳，特别适合现在经常熬夜的人。”谭海养对黄皮的价值了如指掌。早在几年前，他就尝试开发深加工产品，黄皮酒、黄皮膏每年制作3000瓶左右，均销售一空。
黄皮膏、黄皮酒等产品受消费者欢迎
今年，黄皮果、黄皮叶被纳入广东省中药材标准名录的消息传来，让谭海养干劲更足。“官方明确了它的药用价值，这可是给我们吃了一颗‘定心丸’！”于是，他计划进一步扩大深加工规模，不仅要提升黄皮酒、黄皮膏的产量，还打算参考中药材标准优化制作工艺，“比如黄皮膏，以前凭经验熬，现在可以参考标准里的成分要求，做得更规范，为消费者提供更优质、更健康的产品。”
带动乡邻共富，展望“黄皮产业链”未来
“自己富不算富，大家一起富才是真的富。”谭海养一直乐于分享种植经验。邻居曾因种年桔成本高、收益差而发愁，在他的建议下改种黄皮，先从500多棵开始。“我会把选苗、修剪、施肥的窍门都教给他们，大家‘抱团’，才能把产业做起来。”
黄皮果园航拍
谈及未来，谭海养眼中充满期待，希望能打响横河镇“石溪无核黄皮”的品牌。“郁南的全产业链能做到60亿元，咱们这儿虽然起步晚，但只要一起努力，把家乡品牌打响，将来肯定能追上。”他表示。
在政策红利与乡土智慧的碰撞下，谭海养的石溪无核黄皮园正迎来新的发展机遇。这颗小小的黄皮果，不仅是农户手中的“致富果”，更有希望成为串联起产业、文化与乡村振兴的“黄金纽带”。
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